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新修訂《食品生產通用衛生規范》6月施行

發布日期:2014-03-18 17:13 瀏覽:73

 國家衛計委新修訂的食品安全國家標準《食品生產通用衛生規范》替代了原《食品企業通用衛生規范》,將于今年6月正式施行。該標準的修訂重點強調了對原料、加工、產品貯存和運輸等食品生產全過程的食品安全控制要求,并制定了控制生物、化學、物理污染的主要措施;修改了生產設備有關內容,從防止生物、化學、物理污染的角度,對生產設備布局、材質和設計提出了要求;增加了原料采購、驗收、運輸和貯存的相關要求等方面。

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